Horno de convección EC01F

Horno diseñado para generar una cocción uniforme con un fácil uso y mantenimiento. Muy adecuado para bares, cafeterías, restaurantes, tiendas de alimentación, etc… Con este práctico horno puede hornear, cocinar, descongelar y recalentar los alimentos y sus platos de comida Ideal para todo tipo de usos, desde pizzas a piezas de carne. La posibilidad de baja temperatura permite realizar también cocción de alimentos al vacío. Fabricado en acero inoxidable con puerta de doble cristal de apertura lateral. Vidrio templado de doble capa cristalino y translúcido que permite observar el estado de cocción de los alimentos. Iluminación incorporada resistente a altas temperaturas. Mandos situados en la base para evitar averías por la salida del vapor. Regulador de temperatura ajustable de 50 a 350°C con termostato de seguridad. Dotado de temporizador acústico de 0 a 120 minutos. Realiza una cocción uniforme de los alimentos gracias a sus resistencias en forma de U y un ventilador Dispone de función de vapor y función grill. La función vapor se realiza con una conexión de agua de 3/4″ que tiene el horno en la parte posterior. Carece de depósito de agua. La inyección al vapor se hace de manera manual con un botón que hay en el frontal. Equipados con 4 bandejas estándar y una Bandeja inferior rotatoria. Distancia entre guías de 70 mm.

Datos generales Funciones Convección, vapor y grill Cámara y bandejas Medidas de las bandejas (An × F) 318 × 440 mm Medidas de la cámara (An × F × Al) 460 × 370 × 350 mm Diseño y construcción Dimensiones exteriores (An × F × Al) 590 × 650 × 560 mm Datos eléctricos Potencia 4,5 kW Tensión 230 V

Flag 2 Grill Flag 3 4 x 435×315 Potencia (W) 4500 Funcionamiento Eléctrico Tensión (V) 230 Nº de bandejas 4 Tipo de bandeja 440 x 320 mm Ancho (mm) 590 Profundo (mm) 650 Alto (mm) 560 Rango de temperaturas 50 – 350ºC Distancia entre guías 70 mm Tipo de apertura Lateral Nº de guías 4 Control Manual Grill Si Vapor Sí Compatibilidad de bandeja 435×315 mm Flag 1 Vapor