Description
Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil, segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas. Iluminación Incorporación de iluminación LED, llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional. A destacar Con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil. Aislamiento en poliuretano inyectado de alta densidad con 75mm espesor. Patas de acero inox regulables en altura (130-180mm). Iluminación interior LED. Puerta con sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón. Burlete magnético de 4 cámaras efecto “cleanless” fácilmente desmontable. Sistema de refrigeración monoblock, con R290 y ventiladores electrónicos. Evaporación automática del agua de desescarche sin uso de resistencia eléctrica.
Capacidad. 1 barra para colgar Potencia (W) 870 Tipo de puerta Abatibles Tensión (V) 230V/1ph/50Hz Capacidad (L) 560 Número de puertas 1 Estantes 2 Ancho (mm) 687 Profundo (mm) 868 Alto (mm) 2130 Rango de temperaturas -2ºC/+16ºC con 40% HR / 85% HR Gas refrigerante R-290 Consumo 6,35 kWh/24h Control Digital IP65 Potencia frigorífica 370 Material exterior Acero lacado negro Material interior AISI 304 Sistema de frío Monoblock Forzado Desescarche Parada de compresor Expansión Capilar
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